Nourritures de luxe

Si vous vous êtes déjà étouffé face au menu à 250€ d’un restaurant gastronomique, ne lisez surtout pas la suite de ce billet !

Ces derniers temps, les produits alimentaires hors de prix se multiplient et battent des records. Je ne parle pas de l’inflation dans les rayons des supermarchés mais de ces biens d’ultra luxe que l’on voit émerger.

Ainsi, Cellato, une marque haut de gamme japonaise, propose une glace truffe blanche, parmesan et saké pour environ 6000€ la portion. Le fabricant précise que la cuillère est offerte : nous voilà rassurés !

Encore au Japon, un producteur vend ses mangues à environ 210€ la pièce. Sa méthode agricole est innovante et durable car il arrive à produire des mangues en hiver en utilisant des sources d’eau chaude naturelle.

S’il vous reste 200€, vous pouvez vous payer le sandwich le plus cher du monde chez Serendipity III à New York. Le “Quintessential Grilled Cheese”. Pour ce prix là, le pain est pétri au Dom Pérignon et à la feuille d’or. Le sandwich est garni de truffe blanche et d’un rare fromage italien.

La food est-elle entre de devenir une nouvelle frontière du luxe ? Pensez-vous que ces produits sont anecdotiques ou une véritable tendance de fond de l’émergence de produits d’ultra luxe à manger ?

Je vous laisse : je vais voir si le bistrot du coin ne proposerait pas un peu de caviar avec le café !

Merci aux newsletters suivantes d’alimenter ma réflexion : Eat’Business par Olivier Frey, Pomelo par Elzechiel et Eater.