J’ai une grande passion pour les compotes maison. Ma recette de compote de pommes ne comporte pas de sucre car je l’adoucis avec des épices. J’ai eu l’idée récemment d’y glisser un peu du mélange chai que je compose avec Epices Roellinger et le résultat s’est avéré délicieux. 

Pour moi, c’est en plus une recette anti-gaspi très simple : dès que j’ai des pommes qui traînent en fin de semaine, je la fais. 

Pratique 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 20 minutes 

Pour 4 personnes

8 pommes 

2 cc de chai by Beena Epices Roellinger 

Réalisation

Lavez, pelez et coupez les pommes en quartiers. 

Dans une petite cocotte, déposez les pommes, le chai et 5 cl d’eau. Couvrez et cuisez une vingtaine de minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient compotées.