Pendant les confinements, je suis revenue à certains de mes plats d’enfance. En général, ce sont des mets que ma mère cuisine pour les déjeuners familiaux chez mes parents.  Les différents confinements et l'impossibilité de se retrouver en famille m’ont conduite à me mettre à les cuisiner. Cette salade d’orange en est l’exemple typique. Ma mère raconte toujours que lorsqu’elle me demandait ce que je voulais comme dessert, la petite fille que j’étais, répondait invariablement : une salade d’orange. Ce dessert simplissime reste dans mes favoris. Je vous en livre la version un peu plus sophistiquée avec des graines de grenades qui rendent n’importe quel plat magique à mon avis ! 

Pratique 

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de repos : -

Temps de cuisson : - 

Pour 4 personnes

2 belles oranges 

½ grenade 

½ cc à café de cannelle en poudre 

1 cs d’eau de fleur d’oranger 

1 cc de miel 

Réalisation

Pelez les oranges à vif et détaillez-les en tranches. 

Égrenez la grenade. 

Dans un petit saladier, mélangez la fleur d’oranger, la cannelle et le miel. 

Disposez harmonieusement les oranges dans une assiette. Arrosez avec le mélange miel, cannelle, fleur d’oranger. Déposez les graines de grenade.