J’ai eu le bonheur de participer à l’excellente émission de François-Régis Gaudry, On Va Déguster, sur France Inter, en ce dimanche ! François-Régis était en très bonne compagnie avec Elvira Masson et Eric Morain. Le thème était Le Match des Currys, un sujet passionnant et hautement paradoxal pour moi. En effet, le curry, c’est le goût de l’Inde partout sauf…en Inde !

J’ai été ravie de rencontrer enfin Ryoko Sekigushi et de goûter son divin curry japonais de porc. C’est Ryoko qui a composé avec Mathilde Roellinger le curry japonais dont je suis fan chez Epices Roellinger. 

J’y ai aussi parlé de la création de L’Instant Cacao, une très jolie marque de chocolat fondée par Marc Chinchole, qui a créé une tablette de chocolat blanc au lait de brebis parfumé au Curry Madras que j’ai composé pour Epices Roellinger. 

Il n’y avait pas meilleure façon de commencer l’année ! 

L’émission est à écouter en replay sur France Inter.